結婚40周年、ルビー婚の記念に、家族そろって人形町今半へすき焼きをいただきに行ってきました。
当日は関東でも雪が降り、地元の千葉では4cmほどの積雪。静かに降り積もる雪を眺めながら、ふと40年前の2月8日、結婚式当日も雪だったことを思い出しました。同じ季節、同じ雪景色に包まれ、なんとも感慨深い一日となりました。
今半では、このたび女性の調理長が就任されたとのこと。運ばれてきた前菜は、華やかさの中に繊細さが感じられ、目にも楽しいひと皿。伝統の味に新しい風が吹き込まれている印象を受けました。
そして、メインのすき焼きは仲居さんが目の前で丁寧に調理。大きく美しい霜降りの牛肉を、絶妙な火加減で仕上げてくださり、口に入れた瞬間にとろけるような味わいでした。
雪の日に味わうあたたかなすき焼きと、家族で囲む食卓。40年という年月の重みとありがたさを、しみじみと感じた特別な結婚記念日になりました。
ギャラリー
概要
| 名称 | 人形町今半 |
| 時間 | 11:15-13:15 |
| 場所 | 人形町本店 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-9-12 |
| 交通アクセス | ・東京メトロ日比谷線 人形町駅 A2出口 徒歩1分 ・都営浅草線 人形町駅 徒歩2分 ・東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 7番出口 徒歩3分 |
| 駐車場 | あり（改装工事のため停止中、～2026年秋） |
| 公式サイト | https://restaurant.imahan.com/honten/ |
| 備考 |
